NIOELIA 250- 500ml (Παραγωγή 2023-2024)

Η προέλευση του ονόματος NIOÉLIA:

Στην τοπική διάλεκτο της Ζακύνθου, το «NIO» υποδηλώνει το νέο ελαιόλαδο κάθε χρονιάς. Ενώ το «ÉLIA» αναφέρεται στο πανάρχαιο, ευλογημένο δέντρο που προσφέρει το μοναδικό του νέκταρ, το ελαιόλαδο.

Αυτό το premium προϊόν συλλέγεται από ημιορεινούς ελαιώνες στη Ζάκυνθο, αποκλειστικά με τα χέρια, πρώιμα στην περίοδο της συγκομιδής. Η καθημερινή ελαιοποίηση,  μέσω ψυχρή έκθλιψης, είναι άλλο ένα σηματνικό στοιχείο που συμβάλλει στην ανώτερη ποιότητά του. Η οξύτητα είναι ιδιαίτερα χαμηλή (<0,3%) και η γεύση είναι έντονα πικρή. Όταν ανοίγει το μπουκάλι, ένα μοναδικό άρωμα με έναν ελαφρύ τόνο πορτοκαλιού σαγηνεύει τις αισθήσεις.

Το NIOÉLIA premium έχει απονεμηθεί από το Παγκόσμιο Κέντρο Ελιάς για την Υγεία, λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε φαινολικές ουσίες. Ως εκ τούτου, είναι ένα ελαιόλαδο που φέρει Ισχυρισμό Υγείας, σύμφωνα με τον κανονισμό 432/2012 της Ε.Ε.

Η υψηλή συγκέντρωση φαινολών, όπως η ελαιοκανθάλη και η ελαιασίνη (μεταξύ άλλων), έχει αντιφλεγμονώδη και αντιοξειδωτική δράση στον ανθρώπινο οργανισμό. Οι πολυφαινόλες του ελαιολάδου συμβάλλουν στην προστασία των λιπιδίων του αίματος από το οξειδωτικό στρες. Το ευεργετικό αποτέλεσμα επιτυγχάνεται με ημερήσια πρόσληψη 20gr ελαιολάδου (~1,5 κουταλιά της σούπας), στα πλαίσια μιας ισορροπημένης διατροφής και της συχνής άσκησης. Διατηρήστε το σε δροσερό (και κατά προτίμηση σκοτεινό) μέρος, μακριά από μυρωδιές. Για το σκοπό αυτό συνιστούμε ανεπιφύλακτα το ψυγείο σας ώστε να διατηρείται η υψηλή συγκέντρωση πολυφαινολών έως και 95%.

The origin of the name NIOÉLIA:

In the local dialect of Zakynthos, ‘NIO’ implies every year’s new olive oil. While ‘ÉLIA’ alludes to the antiquated, favored tree which offers its unique nectar, the olive oil.

This premium product is collected from semi-mountainous olive groves in Zakynthos island Greece, solely by hands, early in the harvesting period. Daily oiling by cold extraction is another crucial element that contributes to its superior quality. The acidity is notably low (<0.3%) and the taste is intensively bitter. When the bottle opens, a unique aroma with a slight tone of orange seduces the senses.

NIOÉLIA premium has been awarded by the World Olive Center for Health, due to its high phenolic content. Therefore, it is a health-claimed olive oil, in accordance with the EU regulation 432/2012.

The high concentration of phenols, such as Oleocanthal and Oleacein (among others), has anti-inflammatory and anti-oxidant effect in the human organism. Olive oil polyphenols contribute to the protection of the blood lipids from oxidative stress. The beneficial effect is obtained with a daily intake of 20gr of olive oil (~1.5 tbs), within the context of a balanced diet and regular exercise.

Keep it in a cool (and preferably dark) place, away from odors. For this purpose, we strongly recommend your refrigerator in order to preserve the high concentration of polyphenols up to 95%.

NIOÉLIA is not just a product but an expression of craftsmanship and tradition.